1、食材：玉子豆腐2条、白虾6只、西兰花1棵、胡萝卜1根、金针菇1棵、油适量、玉米淀粉少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许。 2、西兰花去梗剪成小块，洗净后在沸水中焯2分钟，捞出沥干水分备用。 3、2条玉子豆腐去包装后切成段，均匀包裹一层玉米淀粉。 4、平底不粘锅中放入适量食用油，放入玉子豆腐，保持中火煎至金黄色泽，捞出沥油备用。 5、1/3根的胡萝卜去皮切片，金针菇去梗洗净备用；白虾去壳去虾线，洗净后用一勺料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制；再用2大勺的生抽、一大勺的蚝油和一勺糖、少许盐...
1、准备里脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、盐、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱。 2、首先我们把玉子豆腐切好备用，将肉切成末，姜蒜切末，倒点老抽、料酒，撒上花椒粉、黑胡椒粉、盐和肉一起搅拌均匀。 3、搅拌均匀后放在一边腌制30分钟，榨菜切末备用。 4、热锅热油八成热，在肉末中放入少许郫县豆瓣酱，一起倒入锅中炒两分钟，肉末炒好盛出。 5、将炒好的肉末倒在码好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上，上锅蒸七分钟，不需要蒸太久，好吃的肉末蒸玉子豆腐就完成了...
1、日本豆腐2条；番茄酱1茶勺；冰糖2小粒；油1勺；小葱1根。 2、两条日本豆腐（玉子豆腐）从中间切开； 3、切开后，慢慢倒出日本豆腐，切成半厘米厚的小段。 4、1根小葱切沫，倒入一茶勺番茄酱，和两小颗冰糖，放入小碗加点温水搅拌均匀备用。 5、平底热锅倒入冷油一勺，抹匀锅底。 6、放入日本豆腐开煎，煎到两面金黄。 7、倒入备好的酱汁烧一分钟出锅...