1、炒土豆泥，首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用； 2、炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土......
