TAG：蒜肠的做法大全

1、用料：猪肉馅500g，淀粉80g，姜20克，胡椒粉少许，花椒1小把，五香粉1茶匙，香油30克，肠衣2米，盐20克，大葱40g，八角2粒，大蒜60克，料酒2茶匙。 做法： 步骤一：准备食材； 步骤二：肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味，并冲洗干净； 步骤三：大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末； 步骤四：切好的葱姜蒜末放入肉馅中加入五香粉、少许胡椒粉、食盐； 步骤五：加入2茶匙料酒； 步骤六：加入30克香油； 步骤七：加入所有调料后拌匀； 步骤八：淀粉加入适量清水调成淀粉糊； 步骤九...

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1、用料：猪肉700克、淀粉105克。 2、辅料：料酒2勺、味精1小勺、盐15~18克、花椒1小撮、大料1个、香叶3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、腌渍肠衣2米。 3、先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。 4、将猪肉剁成肉馅备用。 5、玉米淀粉105g加水105g溶解 6、将葱姜蒜碎、五香粉 味精 料酒加入肉馅中，搅拌均匀，如果肉馅多可以直接用手搅拌，放香油、食盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解好的水淀粉，继续搅拌均匀就可以了。 7...

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