南京盐水鸭的吃法

南京盐水鸭的吃法

盐水鸭的吃法: 1、鸭子洗净,冲十分钟去血污。 2、脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下,头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。 3、盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。 4、用花......