桂鱼在处理前最好先去一下鱼鳞，桂鱼有很细小的鳞，而且很薄，所以在处理桂鱼的时候一定要细心地将鳞片清除干净，才能保证鲜美的口感。 如果你嫌去鳞麻烦的话，教你一个小窍门，那就是把丁桂鱼直接蒸熟，这样......
