哈密市美食有烤全羊、烤肉串、羊肉焖饼子、哈密瓜、土火锅等。 1、烤全羊：选用上好羯羊，将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖烤1小时左右，即可......
