1、大葱表面细胞中含有大量的挥发油，特别是葱白中含量最高，其主要成分为蒜素，有很强的抗菌作用，能抑制葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌等多种病菌。 2、大葱内所含的挥发油会刺激肾上腺素的分泌，而肾上腺素的增加可以促进脂肪分解，从而起到减肥作用。 3、大葱可以增强食欲，促进血液循环。能兴奋神经系统，刺激血液的循环，促进发汗，并可增加消化液的分泌，有提高食欲的功效。 4、葱的辛辣会促使发汗，对于发烧、畏寒等感冒初期疗状极为有效。煮成葱汤饮用，效果最佳。不过在发烧又出汗时不适合食用。 5...
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