酸汤金针汆肥羊如何做
1、食材：羊肉适量、金针菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣少许、辣椒酱2勺、植物油适量、香菜少许。 2、锅内倒油。 3、放入葱、姜、蒜末与辣椒酱。 4、小火炒香葱、姜、蒜和辣椒酱。 5、加入适量清水。 6、大火烧开之后再煮5分钟。 7、放入金针菇、煮至金针菇变软。 8、将肉片下入锅中。 9、煮至肉片成熟，加盐调味上桌前撒上香菜末辣椒圈即可...
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怎么做酸汤羊肉金针菇
1、食材：羊肉1盒，粉丝1把，金针菇1包，葱1根，蒜适量，姜1块，小米椒6个，清水适量，盐1勺，鸡精1勺，醋适量，胡椒粉1勺。 2、葱、姜、蒜洗净切末，小米椒切碎备用、酸菜切丝备用、金针菇撕开备用。 3、锅中倒水，煮开后焯一下羊肉，烫熟捞出备用。 4、锅中放油下入葱、姜、蒜末，小火爆香放入小米椒，继续炒香加入清水、盐、鸡精、胡椒粉、白醋少许。 5、水开后捞出，放入酸菜、金针菇，煮熟放粉丝，粉丝煮软捞出。 6、放入羊肉烫熟，倒进碗中，放入红米椒、葱花，淋入热油即可...