苹果味甘性平，其中含有大量的维生素、果胶、糖分、蛋白质以及多种矿物质成分，蒸熟吃的苹果可以很好的吸收细菌以及毒素，适量吃对人体脾胃是很好的。
通常情况下蒸苹果只需要蒸10分钟左右的时间就可以了，时间不易过长，否则会导致苹果营养成分降低，其次口感也会变差。
苹果经过蒸煮后，它的植物纤维已经软化，但营养物质仍然有保留，其对于腹泻有不错的治疗效果；蒸苹果质地非常柔软，这对于牙口不好的老人来说非常适合食用，而且还能帮他们打开胃口，吃的更加开心；吃蒸苹果还能帮你化痰止咳，祛除体内的毒素和有害物质，让你感觉浑身轻松。
蒸苹果主要有以下好处：
生津开胃
苹果味甘性平，含有大量的胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，蒸过之后更容易吸收，可用于缓解消化不良症状。
减肥功效
蒸苹果中含有大量的维生素c、维生素e等抗氧化物质，适量吃有利于促进机体新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，对人体减肥具有一定促进作用。
健脾养胃
蒸苹果性质平和，对于脾胃虚弱的人群来说，适量吃一些蒸苹果，可以促进胃酸分泌，调理脾胃，提高胃功能，可以起到一定开胃消食和健脾理气的作用。
生吃苹果和煮熟的苹果哪个好
建议生吃。
苹果营养价值以及食用价值是很高的，其中含有大量的维生素、膳食纤维素以及矿物质成分，对于正常人体来说，建议每个人应该吃200-400g的苹果。
苹果建议生吃比较好，这样可以最打程度的保留食物当中的维生素、矿物质和膳食纤维；煮还是把水果榨成汁都会破坏其中的营养价值，但对于脾胃虚弱的人群来说，蒸熟吃会更好一些。
怎样蒸苹果治疗脾胃虚弱
具体如下：
1、苹果清洗干净，往表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
2、然后再用水冲洗干净。将苹果对半切开。去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。
3、将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。
4、之后切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖。
5、最后放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。
