学校前身是1987年创办的中牟县技术学校；1992年，更名为河南电器化学校；2000年开始举办非学历教育专科郑州电子信息专修学院；2004年更名为郑州电子信息职业技术学院。
据2021年2月学校官网显示，学院占地面积 955.6 亩（含新征土地），校舍建筑面积 284，947.63平方米；在校生总数 10884 人，专兼职教师 637 人；下设七系四部，开设专业 50 个；馆藏图书 65.96 万册，教学科研仪器设备 7，457.19 万元。
历史沿革
1987年，创办“中牟县技术学校”；
1992年，更名为“河南电器化学校”；
2000年开始举办非学历教育专科——“郑州电子信息专修学院”；
2004年经河南省人民政府批准、国家教育部备案升格为全日制民办高等职业技术学院。
院系设立
学院设置七系四部：电子工程系、机电工程系、土木工程系、交通运输系、信息工程系、艺术设计系、经贸管理系、基础教学部、中专教学部、思想政治理论课教学部、体育教学部。现开设专业51个。
师资力量
2019年6月，根据学院官网显示，620多名专兼职教师中教授、副教授、高讲、高工等中高级职称的教师占60%以上，其中，国家突出贡献专家2人，享受国务院政府特殊津贴专家2人，再加上解放军信息工程大学、河南大学、郑州大学等高校在我校任教的专家教授已组成了强大的师资队伍。
教学建设
学院有各种先进教学设备，实验实训室81个。2016年省教育厅授予“河南省高等职业教育特色院校”称号。
河南省品牌专业：“电子信息工程技术专业”；
省级示范实训基地：“电工电子实训基地”、“ 数控实训基地”、“ 郑州海马校外实训基地”；
郑州市重点实验室：“电工电子实验室”、“ 机电一体化实验室”、“ 汽车检测与维修实训中心”。
全日制
全日制是一个“惯称” ，是指学生在国家规定的修业年限内，全日在校学习。 通常是用于普通高等教育。在成人教育中，由于学生定义为在职从业人员，通常是用“脱产”或“业余”来描述。
教育学历
按照教育法律和政策规定，依照受教育者是否获得国家承认的学历证书，将教育形式分为学历教育和非学历教育。所谓学历教育，是指受教育者经过国家教育考试或者国家规定的其他入学方式，进入国家有关部门批准的学校或者其他教育机构学习，获得国家承认的学历证书的教育形式。根据教育法等法律法规和国家有关规定，学历教育包括以下形式：小学、初中、高中、专科教育、本科教育、研究生教育等。
