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芋圆不q是不是粉放少了
芋圆不q是不是粉放少了
百科问答网
2026-08-14 16:25:34
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芋圆不q不一定是粉放少了。木薯粉放多会硬，放少会软，不ｑ弹。芋头泥与木薯粉的比例为５：２最佳。煮芋圆要热水下锅，煮熟要立马放入冷水中冷却，大温差会让芋圆的口感变的有弹性，如果没有这一步芋圆也不会ｑ弹。
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芋圆木薯粉放多了太硬了
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