喂养得当的话，成年驴一般可以长到600-800斤，驴的形象似马，大部分为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干比较短，因而体高和身长大体相等，为正方型。驴的寿命较长，耐受力强，不易生病，且性情温驯。
驴的习性
驴的外形比较单薄，耳长大，颈细，四肢长，被毛细短。喜生活在干燥、温暖的地区，不耐寒冷，能耐热、耐饥渴，有的竟能数天不食。饮水量小，抗脱水能力强，脱水达体重25%~30%时，仅表现食欲减退，而1次饮水即可补足所失水分。驴食量小，比马少30%~40%。驴耐粗饲，对粗纤维消化能力比马强，消化能力比马高30%。驴抗病力强，神经类型比马均衡，不易得消化器官疾病。
驴的消化
驴采食慢，但咀嚼细，这与它有坚硬发达的牙齿和灵活的上下唇，适宜于咀嚼粗硬的饲料有关。驴的唾液腺发达，每1千克草料可由4倍的唾液泡软消化。驴胃小，只相当于同样大小牛的1/15。驴胃的贲门括约肌发达，而呕吐神经不发达，故不宜喂易酵解产气的饲料，以免造成胃扩张。食糜在胃中停留的时间很短，当胃容量达2/ 3时，随不断的采食，胃内容物就不断排至肠。驴胃中的食糜是分层消化，故不宜在采食中大量饮水，以免打破分层状态，让未充分消化的食物冲进小肠，不利于消化。这就要求我们喂驴要定时定量和少喂勤添。
肉驴的养殖
肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性、让广大肉用驴饲养户降低了成本、开拓了更大的利润空间。肉用驴的病害相对于骡马牛羊少、特别是胃肠道疾病比马少。一般只要做好兔疫和驴栏内经常保持清洁干燥、保持适应的光照、通风及饲养密度、供给肉驴饲料、保证充足清洁的饮水、肉驴极少生病。肉驴受精率和产驹率均为90%、育驹率和育成率达到95%。肉用驴自然生态适应性广，耐热耐渴、饮水量少、耐寒性差、在干热地区分布较多、不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区生活。鲁西、鲁东南、鲁北一带非常适合养肉驴、中国广大农村亦可以规模饲养肉用驴性情温顺喜欢群居、既可利用果园，山坡地放养或圈养，用普通饲料加青草即可喂养、一般草类占饲料的80%左右、小杂粮是其精饲料、小杂粮秸杆是其粗饲料。也适宜于工厂化饲养、着需加快其生长速度，可饲喂配合饲辩或全价颗粒饲料。
