在家做豆腐乳的简单方法

在家制作豆腐乳的简单方法包括以下步骤：1.准备材料：黄豆、盐、水。2.将黄豆浸泡数小时，然后磨碎成豆浆。3.将豆浆加热至80°C左右，保持一段时间，使其凝固。4.将凝固的豆腐块切成小块，放入容器中。5.准备腌制液，将盐和适量的水混合搅拌均匀。6.将腌制液倒入容器中，确保豆腐块完全浸没其中。7.密封容器，放置在阴凉通风的地方静置2-3天。8.待发酵完成后，即可享用。