小脚粽子的包法窍门

小脚粽子是一种流行于江南一带的传统美食，其包法有一定技巧。首先要准备好粽叶，将粽叶沿中线对折，然后用手指将两侧压平。接着将折好的粽叶端口处对折一次，再将两侧叶角向上翻折，形成一个坑状。接着将粽米、肉馅、蛋黄等食材放入坑中，再将两侧的粽叶叠在一起，用绳子系紧。最后放入蒸锅中蒸熟即可。