玫瑰花双层果冻水晶之恋

材料：

- 玫瑰花瓣（干），适量

- 熟柠檬酸，1 包（10 克）

- 水，适量

- 糖，适量

- 明胶粉，适量

- 食用色素（粉末），适量

步骤：

1. 将玫瑰花瓣放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，继续煮 5 分钟左右，然后熄火静置，待其浸泡 30 分钟左右，将玫瑰花瓣过滤出去，留下玫瑰花瓣水。

2. 在另一锅中，加入适量的水和糖，煮沸后糖溶解，熄火待其冷却后加入明胶粉，搅拌均匀。

3. 将糖水和玫瑰花瓣水混合，再加入少量的食用色素，搅拌均匀。

4. 将混合液倒入模具中，冷藏 30 分钟左右，待其凝固。

5. 在另一锅中，加入适量的水和熟柠檬酸，煮沸后柠檬酸溶解，熄火待其冷却后加入明胶粉，搅拌均匀。

6. 将柠檬酸和明胶粉混合液倒入已凝固的果冻上，再次冷藏 30 分钟左右，待其凝固。

7. 将果冻取出，放入盘中即可食用。