玉竹如何吃最好

玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。一般正规的药房都会有出售。其成分主要是多糖类，开水泡有效成分不容易浸出，最好能煮20~30分钟。其功效为：养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。那么，玉竹如何吃最好？

玉竹，气微，味甘，嚼之发黏。为百合科植物。长圆柱形，略扁，少有分枝，表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。

玉竹宜温暖湿润气候，喜阴湿环境，较耐寒，在山区和平坝都可栽培。宜选上层深厚、肥沃、排水良好、微酸性砂质壤土栽培 。不宜在粘土、湿度过大的地方种植。忌连作。

玉竹如何吃最好？玉竹主要是滋阴的，是可以泡水喝的。冬季天气干燥，如果觉得口干舌燥，就可以泡水喝，可以滋阴，这样口就不会觉得干了，或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎，平时可多食用玉竹作为养生保健良品。