芡实糕的做法大全图解

芡实糕的做法大全图解

芡实糕由鲜芡实、糯米粉、白糖、压成团，蒸制而成。它为白色的，厚薄均匀，整齐方正，松软细润，糖与糕粉混合均匀，无糖子。甜味纯正，具有糕粉特殊香味，无焦苦味及异味。

1、准备好原料。适量的鲜芡实、糯米粉、白糖。

2、热加工。选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳

晾干，研粉，同糯米粉、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。

3、冷加工。先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过十分钟左右就可以用刀切了。冬天时间要久一点。

芡实糕的热量高吗

芡实糕热量高。每一百克芡实糕里面含有372.12大卡热量，76.55克碳水化合物，3.59克脂肪，8.35克蛋白质和0.02克纤维素。

正在减肥的朋友，可以适量或者少吃芡实糕。如果真的非常吃力地减肥最好就不要吃芡实糕了。但是有非常想吃，也可以吃，但是吃完之后就要加倍锻炼身体。

芡实糕怎么吃最健康

1、芡实糕适合空腹的时候吃。空腹吃芡实糕能充饥，还能更好地吸收芡实糕的营养成分，更好滴发挥芡实糕的作用和功效。芡实糕中含有丰富的淀粉，所以在食用之后能够为我们的身体提供热量。除此之外，芡实中还含有多种维生素以及碳物质，这对于我们的身体运转也是非常有好处的。

2、建议每天早上、午饭时间或者晚饭时间吃芡实糕。这样又省下了一顿，这种食法很适合正在减肥的朋友。

3、可以任何时候吃，可以边看电视边吃，只要你喜欢。但是芡实糕的热量有少少偏高，如果你们害怕体重猛增的话，尽量少吃。或者吃了芡实糕之后要好好锻炼身体，以免长肉肉。