家庭自制冰淇淋方法集锦

马上就要迎来夏天了，在夏天许多人都喜欢通过吃冷食喝冷饮来降体温以及解暑，冰淇淋就成了不少人的首选。但是外面买的冰淇淋一只很难吃过瘾，而且还添加了不少化学物质，那么今天本站就来给您介绍几种家庭自制冰淇淋的方法，快为你的夏天做好准备吧！

家庭自制冰淇淋方法集锦

家庭自制冰淇淋一

材料：杏、纯牛奶、白糖

做法：1、杏需要清洗干净后削皮，并把核去掉；

2、然后将杏放入搅拌机中，将其搅拌成泥状；

3、取锅，放入牛奶，然后用小火进行加热；

4、在加热牛奶的过程中，一边搅拌一边放入白糖，待十分钟后关火将其晾凉；

5、把搅拌好的杏泥放入牛奶中，再将其搅拌均匀，放入冰箱中冷冻，在此过程中，每隔半小时搅拌一次，4-5次后即可食用。

家庭自制冰淇淋二

材料：鸡蛋、淡奶油、炼乳、细砂糖以及柠檬汁

做法：1、用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分开，注意装蛋清的那一个碗不能参杂任何的杂质；

2、往蛋清中加入几滴柠檬汁，再把细砂糖放入，用打蛋器将蛋清打至发泡的状态，然后放入冰箱中冷藏；

3、从冰箱中取出淡奶油，也将它倒入容器中用打蛋器打；

4、将糖放入蛋黄中，然后将其打成蛋黄液；

5、把打好的蛋黄液加入到淡奶油中，每加一次就拌匀一次，直到全部混合均匀为止；

6、将炼乳分次加入其中，最后把冰冻好的蛋清继续加入，直到全部搅拌均匀；

7、最后把搅拌好的冰淇淋放入一个可密封的盒子中，冷冻即可食用。