小菘菜的植株高度40到50厘米左右，叶片呈圆形或椭圆形，颜色翠绿，叶脉非常明显，叶片比较厚。达到收获标准的小菘菜有6到9片叶子，叶片直立紧凑。小菘菜的根系较短，主根稍微粗一些，长度5厘米到10厘......
