TAG：冬瓜炒肉片的做法

1、准备食材 里脊肉 4两 冬瓜 1斤半 腌料 家乐鸡粉 1茶匙（5g) 淀粉 1茶匙（5ml） 调料 生抽 1茶匙（5ml） 姜末 5g 葱末 5g 蒜末 5g 油 2茶匙（10ml） 2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。 3、冬瓜洗净去皮，切成5毫米左右的片备用。 4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑。 5、锅中留少许油烧热，将冬瓜倒入炒锅中...

阅读更多

1、主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。辅料：胡萝卜片。调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。 2、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉切2公分见方薄片；蒜切碎备用。 3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘...

阅读更多