1、淡奶油200g，纯牛奶50g，细砂糖30g，糖粉15g，蛋黄一个，奥利奥碎适量。 鸡蛋蛋清蛋黄分离，牛奶、糖加微热搅匀，蛋黄搅匀（不要太热蛋黄会熟）淡奶油，糖粉打发，倒入蛋黄奶液搅拌均匀，倒入奥利奥碎拌匀，装罐冰箱冷冻，冰淇淋就做好了。 2、提前将整个芒果、冰淇淋勺放入冷冻室冷冻备用，冻干草莓开袋容易回潮，所以要开始制作时才打开袋子弄细碎备用。先打发淡奶油，淡奶油倒入小号硅胶量杯中，一次性加入细砂糖，启动料理棒用1、2档交错打发，打发好的淡奶油，呈浓稠状、小尖钩，放入冰箱冷藏备用...
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