油煎带鱼的家常做法 百科问答网 2026-08-17 1、食材：一条带鱼、适量葱花、适量菜油、各3克盐、和味精。 2、将带鱼去内脏，裙边，剪成一段一段，沥干备用。 3、菜油起油锅，等油温7、8成热时放入带鱼，等一面微黄时，翻一个面煎； 4、等带鱼段变黄后，盛起；将多余的油倒入一只空碗中。将所有的带鱼段放入锅中； 5、带入酱油、料酒和红糖，还有清水少许，上色和调味；（婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同，我不用再度盛起，将油倒 6、轻轻的反动，均匀上色；放入葱花和味精，盛盘即可... 阅读更多