香辣虾尾的正宗做法： 1、备料：虾尾、葱、姜、蒜、盐、油、辣椒、料酒、白糖、醋、酱油、花椒、香叶、啤酒； 2、虾尾洗净加适量盐和一勺料酒腌渍（去除虾尾的腥味）； 3、热锅热油爆香葱姜蒜末和豆瓣酱......
