1、羊肉洗净，剁块。 2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。 3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。 4、锅......
