TAG：羊内脏的做法大全

1、食材：羊杂400g、洋葱半个、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、胡椒适量、孜然适量、酱油适量、大蒜半头、红椒1个、青椒1个。 2、清红椒、蒜、洋葱清洗干净备用，羊杂提前焯水。 3、羊杂切成薄片。 4、蒜、洋葱切片。 5、青椒、红椒洗净，去根，去籽切块。 6、油锅烧热，放入洋葱、蒜爆出香味。 7、羊杂放入翻炒片刻。 8、放入盐、姜、花椒、孜然、胡椒、酱油、青红椒翻炒均匀。 9、出锅装盘...

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1、做法一。羊腰粥：羊腰100克，切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。 2、做法二。材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克。调料：羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。做法：将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水，待羊杂摊凉后，切成小块。锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒...

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1、准备材料：羊肝一块、羊肚一块、羊肺一块、羊心一块、羊肠一段、芝麻酱两大勺、盐适量、凉开水适量、大蒜数瓣、干红辣椒数个、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊杂汤用盐适量。 2、买来的羊杂，清洗干净，去除不好的部位及污血，切片、切段，备用。 3、半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫（一定要打沫沫，否则会膻），可盖盖，中火煮15分钟左右。 4、芝麻酱两大勺，入碗中。分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来。 5、大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增营养。 6...

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