生日长寿面的做法大全
1、做法一： 材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。 先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖1.5小时） 趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。 把面擀成稍厚的片，切成两指宽的条，注意不要切断，保持一碗就是一整条的。洒上面粉防粘备用。 青豆角掰成段，胡萝卜切成花式，在加了盐和油的水中氽烫至略软，放到冷水中镇一下，保持它们的生脆口感。 汤出锅后加盐调味。 下面条。...