TAG：鱼胶炖汤怎么做好吃

1、材料：鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐。 2、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用； 3、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时； 4、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时； 5、出锅前倒入料酒、盐调味即可...

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1、食材：鱼胶32克；莲子30克；雪耳30克；百合干20克；红枣100克（干）；枸杞3克（干）；冰糖60克。 2、鱼胶三块量，洗净后开始泡发，水淹过鱼胶。 3、泡发了6个小时，鱼胶变软，稍微再冲冲洗洗。 4、奶锅烧开水把泡好的鱼胶放进锅内，鱼胶会迅速收缩，煮5分钟关火。 5、待水放凉后捞起鱼胶温水冲冲，煮鱼胶的水倒掉装入干净水第二次泡发。 6、二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重，捞起鱼胶温水冲洗腥味多次，切块装碗备用。 7、雪耳温水泡软30分钟洗净备用。 8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。 9...

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