食材: 五花肉200克 茄子300克 小米椒3个 豆瓣酱20克 大蒜10克 九层塔适量 辣椒油10毫升 食用油20毫升 盐2克 步骤: 1/14 茄子两条，五花肉去掉残留的杂毛，洗净备用。 2/14 蒜剥皮，小米椒，九层塔洗净 3/14 五花肉切成2CM左右的方块。 4/14 茄子切滚刀块。 5/14 坐锅点火，倒入适量油，烧至五成热时入五花肉煸炒。 6/14 煸炒到肉焦黄时，入小米椒翻炒。 7/14 入豆瓣酱翻炒。 8/14 炒到肉上色。 9/14 加入适量水，大火烧开后转小火焖20分钟。...
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