土豆片怎样炒好吃 百科问答网 2026-09-25 1、材料：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克，食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。 2、先将土豆洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成节，洗净的青大蒜切成段备用。 3、取一口锅，开火，往锅中倒入适量清水，大火烧开，水开之后下入土豆片，煮1-2分钟，将土豆煮断生，煮好捞出。 4、净锅上火，将锅烧热，然后倒入适量的油，先下入五花肉片小火煸香，煸出油，然后下入蒜片及干辣椒，保持小火炒香。 5、炒香配料之后... 阅读更多
土豆片这么炒好吃 百科问答网 2026-08-17 1、土豆500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。 2、土豆去皮洗净切成薄片。 3、蒜切成蒜末,备用。 4、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右； 5、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,； 6、待土豆变色后加入适量盐调味即可。 7、出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅... 阅读更多