班前准备→迎客带位→推销→点单跟单→巡台（班中服务）→恭送客人→班后收尾工作 一、班前准备 1、上班时间（正常情况和特殊情况） 2、检查个人的仪容仪表、精神状态 3、班中用品是否齐全（个人工具） 4、家私物料是否充足 5、按分配的工作岗位进行卫生打理后检查《按环境卫生打理标准》 6、检查服务设施设备是否能够正常动作 二、迎客带位 1、明确营业时间，保持人员全部在岗 2、在主管确定的岗位以跨立姿势等待客人[正确的姿势：在立正的基础上，左脚向左迈大半步，双脚距离与肩同宽，重心落于双脚...
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