第一章 茶的起源 生者，化之为气，不生者，化之为形。茶，生而化之，始为草，竟成为茶。 茶之所以称为茶，其名称据载之初，皆记录为“钱叶”。钱叶即为早期的茶树叶子。后来，人们逐渐发现钱叶能够制成一种独特的饮品，于是就称之为“茶”。 在古代，茶被视为一种奇妙的药物，具有提神醒脑、清心解渴等功效，因此备受人们的喜爱。尤其是在唐代，中原文化与南方生活方式的结合，大大促进了茶文化的发展，茶饮文化也在此时获得了长足的发展。 第二章 茶的品种 茶的品种繁多，其中以绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶五种茶为主。...
阅读更多