自己如何做海鲜火锅 百科问答网 2026-10-20 1、主料： 大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。 2、辅料： 金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。 3、做法： （1）备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。 （2）高汤加热煮开，下薯粉。 （3）再下鱿鱼丸同煮。 （4）鱿鱼头用开水泡发开备用。 （5）将泡洗好的鱿鱼头下锅。 （6）煮至汤底要开时，再加入细盐。 （7）汤底开后，再将豆泡下锅。 （8）再将蟹柳下锅。 （9）煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。... 阅读更多