鱼香肉丝是一道经典的川菜，下面是鱼香肉丝家常做法的步骤：材料：- 猪里脊肉250克- 干豆瓣酱1大勺- 蒜末2瓣- 青红椒各适量- 料酒1大勺- 醋1小勺- 白糖1小勺- 生抽2小勺- 淀粉适量- 盐适量- 植物油适量步骤：1. 将猪里脊肉切成丝，放入碗中加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2. 青红椒洗净，去籽切丝，蒜切末备用。3. 锅中加入适量的植物油，烧热后将腌制好的猪肉丝放入锅中炒至变色，捞出备用。4. 锅中再加入少许植物油，放入干豆瓣酱和蒜末，翻炒出香味。5. 加入青红椒丝炒匀...
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