1、材料：油桃（去皮去核）350克、低粉150克、黄油60克、细砂糖15克（派皮）、水约45克、淡奶油125克、细砂糖60克（派馅）、玉米淀粉10克、鸡蛋1枚、香草精2.5毫升。 2、黄油室温软化后，加入面粉，加入糖。用二只手揉搓，直到黄油和面粉完全混合，混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粒的样子，加水（一点点的加）。揉成面团后松弛15分钟，把松弛好的面团擀成薄片，放进派盘，去掉多余的部分。用叉子扎一些小孔，以防烤的时候派皮鼓起，多余的面团依然擀成薄片，用小刀在上面刻划出树叶的大概形状...
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