珍珠肉丸子的家常做法
1、食材：猪肉适量，鸡蛋一个，生粉适量，香油适量，糯米适量，生姜适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，鸡精适量，大葱适量。 2、糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。 3、大葱切碎剁成葱末备用。 4、猪肉剁成肉泥生姜切碎剁成细末备用。 5、把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。 6、把肉馅和所有调料朝一个方向搅动 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。 7、把泡好的糯米用漏网控干水份备用。 8、取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。 9、取适量的肉馅，搓成圆球形状。 10...