哈尔滨医科大学附属第二医院。河豚有毒，但可以食用无毒部位：1. 河豚毒素主要存在于头、皮肤、内脏、血液等部位，鱼肉部位通常无毒。2. 不建议自行处理河豚进行食用，应在持有资格证的厨师操作、烹调下食用。3. 食用河豚需要彻底去除头部、皮肤、内脏、血液、鱼籽，反复清洗鱼肉后，加碱煮熟食用。4. 河豚毒素是一种剧毒的神经毒素，对人体有严重危害，食用后可能引起急性胃肠炎、感觉神经麻痹、运动神经麻痹等症状，甚至导致死亡。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 河豚能吃吗 “河豚鱼可以吃...
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