黄曲霉毒素是一种由黄曲霉菌产生的毒素，常见于潮湿环境中的食物和饲料中。它是一种强烈的致癌物质，对人体和动物健康具有严重威胁。以下是黄曲霉毒素的一些危害：1. 致癌作用：黄曲霉毒素B1(Mycotoxin B1)是一种高度致癌物质，被国际癌症研究机构评定为一类致癌物质，与食物中的黄曲霉毒素长期接触会增加患上肝癌的风险。2. 损害肝脏功能：长期摄入含有黄曲霉毒素的食物或饲料可能导致肝脏受损，损害其正常功能。3. 免疫系统抑制：黄曲霉毒素可以抑制免疫系统的功能，使人体容易感染疾病。4. 催生血管瘤...
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