1、主料：山蕨菜300克。 2、辅料：胡萝卜50克、白芝麻少量、熟南瓜仁30克、白糖20克、大蒜30克、鸡粉小半勺、盐少量、芝麻油5毫升。 3、做法： （1）将采摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。 （2）用水洗干净，然后泡一会。 （3）锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。 （4）焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。 （5）捞出山蕨菜，将水分挤压出去。 （6）将胡萝卜去皮，然后切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末状。 （7）将山蕨菜、胡萝卜和蒜末一起放入小盆中。...
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