生姜片制作方法 百科问答网 2026-10-18 1、食材：生姜(去皮)100公斤，食盐16公斤。 2、腌制前将生姜洗净吹干。 3、将生姜切成片，能薄一点更好。 4、按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。 5、腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干。 6、沥干的姜片装瓶密封即可... 阅读更多