1、油皮材料:低筋面粉120g,猪油50g,糖10g,水适量。 2、油酥材料:低筋面粉100g,猪油50g。 3、馅料:荔浦芋头泥,淡奶油,糖适量。 4、芋头去皮切片,上笼蒸熟压一压就是芋头泥啦~芋头泥和淡奶油比例1:2混合均匀,在锅中小火炒至粘稠,根据口味加糖炒匀至成团,即成馅料。 5、馅料分成12个搓圆备用。 6、油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。 7、油皮面团和有酥面团分别分成6个揉圆。 8、取一个油皮,压扁,放进一个油酥。 9、慢慢收紧油皮,如法炮制另外5份...
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