广式鸡仔饼的做法 百科问答网 2026-10-18 1、准备好材料，再称出需要的份量。 2、花生压成豆子大的颗粒，借住芝麻的缓冲不至于压太烂，花生可以先烤几分钟，不要烤太老了。 3、取干净的盆子，放入中筋面粉，盐和胡椒粉混合均匀。 4、加入花生碎和芝麻混合均匀。 5、加入白糖，混合一下。 6、加入玉米油和转化糖浆，小苏打水。 7、加入2块南乳和5克南乳汁。 8、把南乳压成碎块，稍稍混合一下。 9、加入提前腌制好的冰肉（冰肉是用猪的肥肉部分，切花生米大小，灼水后加适量的高度白酒和白糖腌制大概20天的成品）。 10... 阅读更多