主料：鸡胸肉300克、青椒2个、葱姜蒜适量、小红辣椒适量。 做法步骤如下： 1、把鸡胸肉切成条、青椒切条、葱姜蒜切末、小红辣椒切段备用。 2、往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉、一点点白胡椒粉，然后抓匀腌制5分钟。 3、取一个空碗，依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精、一点点淀粉、半碗清水，然后搅拌均匀调成碗汁备用。 4、锅中倒入一点点底油，油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软。（油不要放太多，一点点即可。） 5、锅中再倒入少许底油，然后把鸡胸肉放入锅中...
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