牛皮菜的营养价值及功效与作用
牛皮菜的营养价值及功效与作用 营养： 牛皮菜鲜嫩多汁，牛皮菜含量有大量的还原糖、维C、钾、钙、铁粗蛋白、纤维素等营养物质，对于人体来说是很不错的。 功效： 牛皮菜有很好的清热解毒的作用，同时也可以行瘀止血的功效。牛皮菜味甘、性寒、无毒，入脾、肺经，具有清热解毒、行瘀止血的作用。 简介：牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类...