腌制榨菜头的方法 百科问答网 2026-10-17 1、榨菜头洗净后晾干水。 2、切成你喜欢的榨菜形状。 3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。 4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度，稍微咸些无妨。 5、装入密封瓶中。 6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。 7、把榨菜头切丝即可... 阅读更多