复合辣椒油的制作方法
1、准备所需要的食材。紫草5克（用于给又增色）（单独泡水半小时沥干备用）、八角8g、香叶5g、小茴香5g、桂皮8g、草果10g、砂仁5克、红花椒10g、将以上香料放一起泡水半小时。 2、浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份。 3、葱切段，洋葱切小块，芹菜切段。 4、菜籽油加热至气泡完全消失后关火。加入沥干水份的紫草。 5、利用油的温度把紫草炸出颜色，这时候油已经开始变成红色了。 捞出紫草。 6、开小火，放入姜片 葱段 洋葱 芹菜和所有香料小火慢炸出香味，炸至葱段微焦的程度即可。 7、捞出所有配料...