骨头汤麻辣烫是一道以牛骨、辣椒和其他配料熬制而成的辣味汤品。下面是一种常见的骨头汤麻辣烫的做法：所需材料：- 牛骨：500克- 辣椒面：适量- 生姜：适量，切片- 大葱：适量，切段- 大蒜：适量，切碎- 豆瓣酱：适量- 香菜：适量，切碎- 干辣椒：适量- 香油：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 味精：适量步骤：1. 牛骨洗净后煮沸，去除血沫后捞出备用。2. 热锅凉油，加入葱姜蒜、干辣椒和辣椒面炒香。3. 加入豆瓣酱并炒匀。4. 加入煮好的牛骨，加水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右...
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