雪绵豆沙的正确做法 百科问答网 2026-10-16 1、鸡蛋4个，豆沙馅100g，淀粉5g，油15g，白糖15g。 2、4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。 3、豆沙馅取煮熟的鸡蛋黄那么大一块，搓成球裹上淀粉！ 4、打发蛋清。 5、蛋清打出这种鱼眼泡时停下加两勺淀粉再接着打。 6、打成盆倒扣不会掉下的状态。 7、把豆沙馅裹上打好的蛋清。 8、用温热的油炸。 9、做好了后撒上白糖... 阅读更多