脆皮香辣炸鸡翅 百科问答网 2026-10-16 1、主料：鸡翅750克。 2、辅料：鸡蛋1个、面包糠50克、淀粉20克、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、五香粉适量。 3、鸡翅自然解冻后清洗干净，并用牙签在正反面戳些洞。 4、把适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀的撒在鸡翅上。比例按照个人口味调整、再放入姜片，倒入料酒，生抽进行腌制两小时。 5、鸡翅沾上生粉。 6、放蛋液里滚一下。 7、再在面包糠里均匀的滚一圈。 8、放一旁备用。 9、锅内多倒些... 阅读更多