苦槠豆腐做法

2026-10-16

1、材料:苦槠子(浸泡过的)400克、水2400克。 2、将剥出来的苦槠子浸泡水中。每天至少一早一晚要各换一次水,不然水会变浑浊,有点发酸的味道。 3、称取400克泡胀的苦槠子,先加入400克水。另外称好800克水备用。用来打浆的水量只用到一半,就是1200克水。 4、用料理机的精细研磨功能(就是豆浆功能),打第一遍。 5、然后过滤。滤网网眼比较细,因为第一遍的渣还是比较粗,所以实际过滤不了多少。可以用筷子或勺子划圈圈,帮助过滤。 6、过滤下的渣仍然倒回料理机,加一点水,第二次打浆...

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