泡杨梅用高粱酒还是米酒好
1、杨梅酒泡的酒用高粱酒比较好，大概泡2—3个月即可。 2、杨梅酒制作方法 （1）用料：杨梅1000克、高粱酒1000克、冰糖400克。 （2）要挑选新鲜味道好的杨梅，泡出来的酒味道才好。 （3）杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样既可以杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。 （4）把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。 （5）然后找一个合适的能密封的容器，陶瓷或者玻璃均可，但不要用塑料的，一层杨梅一层冰糖码放好。 （6）加入酒淹没杨梅。...